“大碗茶”这个昵称用了二十多年了，第一个QQ号昵称，第一个博客昵称，第一个微信昵称，还有很多从前一度出现又消失的网络平台账户，都是用的这个昵称。起这个昵称，确实因为喜欢喝茶，小时候家里常喝的“龙井”、“旗枪”、茉莉花茶，那时候能见到的茶的种类也不多，见过一次黑茶，邻居拿锤子砸着喝，印象颇为深刻。

从前喝茶，就是一个玻璃杯，后来又出现双层玻璃杯，不烫手了，喝茶更方便了。当时老家那地方，喝绿茶为主，其实那时候也不懂“绿茶”这个叫法，统称“茶叶茶”。老家那边关于茶还有些说法，单说一个“茶”字，是指开水，什么也不放的，如果问你喝茶吗？给你端上来一杯白开水会觉得很奇怪哈！因为老家那边，放茶叶的叫“茶叶茶”，开水冲鸡蛋喝的叫“鸡蛋茶”，开水放红糖的叫“红糖茶”……放啥就是那个啥茶，哈哈！

喝茶的礼节，那过去没有太多说法，就是茶不能倒满，茶水热，满了客人不方便端起来喝，这基本的礼节也是对人的关怀，很好理解。后来参加工作了，接触了一些正式喝茶的场合，看人家有模有样的摆弄着各种茶具，才知道了这里面有泡茶的茶壶，茶叶不能长久泡在茶壶里，就要倒到另一个容器里，倒之前要用过滤网，这样可以过滤一些茶渣或茶叶自带的毛绒绒的啥，这个容器一般叫茶海，也有叫公道杯的，然后用茶海分别倒给在座的各位茶友，倒的顺序按逆时针，这样的动作是你的手朝里“拢”，反过来就是朝外“挥”，挥得感觉是撵人显得不礼貌了。

喝茶的时候，有的还有闻香杯，就是一种瘦高形状的杯子，通过洗茶的水可以闻一下茶香，闻得时候不要用鼻子堵在上面，用手轻挥即可。说到洗茶，像绿茶，特别是带牙尖的就不用洗，这种本来就不经泡，三泡可能就没味了。有的茶叶也不用洗，第一泡会放置一边，先喝第二泡、第三泡……喝没味了，再回过来喝第一泡，这样感受就不一样了。

茶桌上的礼节，现在是越来越多，说是一种文化，也是很多营销手段，门派也很多，没有统一标准，看谁影响力大，就可以“号令天下”了。其实，喝茶，就是个媒介，大家通过喝茶，聊聊天，边喝边聊，喉咙也不干燥，礼节不用太在意，也不要觉得不懂就丢人似的，因为压根没有什么必须的礼节，更主要的还是喝茶的人脾气性格是不是聊得来，投不投缘吧。

如果有机会欢迎来济南软月喝茶，不拘小节那种。

茶室不大，但很有味，欢迎朋友们来撩~